Oct 07
Tocino de cielo
Ingredientes y forma de preparacion:
12 huevos,500 g de azucar,
250 cl de agua, caramelo liquido
Como prepararlo:
poner a hervir el agua con el azucar.dejar hervir durante cinco minutos. mientras, batir
12 yemas y
2 claras. incorporar poco a poco el almibar a los huevos. verter sobre un molde caramelizado. poner al baño maria en el horno (180c) durante
45-60 minutos.