Ingredientes y forma de preparacion:
5 1/2 Paq. de galletas marias
1/2 taza de jugo de limon
3/4 taza de leche
2 lecheras
1 barra de chocolatecarlos v
FrutaPlatano, manzana, coctel de frutas, fresas…etc
Como prepararlo:
se coloca en el vaso de la licuadora el contenido de las dos lecherassi se decea vaciar todo el contenido pongase las latas en baño maria, la leche y el jugo de limoneste para que haga mas espeza la mezcla, osea, para que cuaje la leche, y se licua hasta que se incorpore todo muy bien, y tenga una consistencia bofa y espeza
se pica la fruta en trozos pequeños en el caso de la manzana y en el caso de platano y fresas que son frutas mas blandas se pueden colocar al gusto ya sea en trozos grandes o pequeños
en el refractario colocara dos capas de galletas, pero cada galleta se debera remojar antes de colocarla para que que sea manejable a la hora de servir y no quede muy duro, despues una capa de fruta, cada que se coloque una capa de mezcla debera golpear el recipiente para que la mezcla se incorpore bien a las galletas esto se repite segun el tamaño del refractario, dejando al final una capa de la mezcla y para adornar el pastel ralle el chocolate y esparcelo sobre el pastel o bien se puede colocar las mismas frutas que se pusieron en el empalme, o si prefiere poner las dos opciones o ninguna
se coloca en el refrigerador por dos horas y listo podra servirse si de deja de un dia para otro es mejor asi se servira bien frio
puede colocarcele a la mezcla algo de licor para empezar con la parranda!
Ingredientes y forma de preparacion:
5 huevos grandes,
4 cucharadas soperas de agua muy caliente,
150 gr. de azucar,
100 gr. de harina,
50 gr. de cacao en polvo,
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
para el relleno:
3 cucharadas de leche,
125 gr. de azucar,
2 huevos,
4 cucharadas de ron,
3 platanos pequeños,
1/2 litro de nata montada.
chocolate rallado, para adornar.
Como prepararlo:
bate los huevos, añade el agua y sigue batiendo hasta que la masa quede muy espesa. añade el azucar poco a poco y bate hasta que se disuelva. mezcla el cacao y la levadura en polvo con la harina y tamizala sobre la mezcla de huevo. unelo todo con cuidado. cubre una bandeja de horno con papel antigrasa y extiende encima la masa. calienta el horno a temperatura media y cuece el bizcocho de 10 a
12 minutos. corta con un cuchillo los bordes del bizcocho y vuelcalo sobre un paño de cocina: retira el papel y enrolla el bizcocho con el paño. dejalo enfriar. para hacer el relleno, bate los huevos con el ron, la leche y el azucar en un cazo. cuecelo removiendo continuamente hasta que espese. retiralo del fuego, añade los platanos machacados y deja que se enfrie. saca el bizcocho del paño y cubrelo uniformemente con el relleno. pon la mitad de la nata en una manga pastelera que servira para el adorno y extiende el resto sobre el relleno. vuelve a enrollarlo. adornalo con nata y chocolate.
Ingredientes y forma de preparacion:
Para la masa
225 gramos de mantequilla sin sal
240 gramos de chocolate semidulce en trozos
8 yemas
3/4 taza de azucar
4 claras. Para el garnache
180 gramos de chocolate semidulce
7 cucharadas de crema espesa
1 cucharada de mantequilla sin sal. Para el relleno
1/2 taza de mermelada de naranja
2 cucharadita de licor grand marnier. Para decorar
2 1/2 tazas de crema chantilly
>1/2 cucharadita de concentrado de naranja lo encuentra en el super
5 rodajas finas de naranja partidas a la mitad.
Como prepararlo:
Para hacer el pastel, derrite el chocolate a baño maria y reservalo. aparte, bate las yemas con tres cuartos de taza de azucar y la mantequilla, hasta que se espesen un poco y tomen color limon. en otro recipiente, bate las claras hasta que esten firmes, pero no secas. con una espatula de goma envuelve la mezcla de yemas con el chocolate derretido; agrega una cuarta parte de las claras batidas y revuelve con delicadeza, para incorporar los ingredientes ; añade el resto de las claras de la misma manera. Prepara dos moldes con mantequilla, forrandolos luego con papel encerado y cubriendolos nuevamente con mantequilla. vacia la mezcla repartiendola en los dos moldes; metela al horno a una temperatura de 180 grados centigrados durante 25 o 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. Para hacer el garnache, calienta una charola a baño maria y sobre fuego medio; agrega la crema, la mantequilla y el chocolate; deja que se caliente de 10 a 12 minutos; retira del fuego y revuelve hasta que la mezcla quede tersa. ya listos los panes, deja que se enfrien; una vez frios retiralos del molde y, sobre uno de ellos, esparce la mermelada y el licor de naranja; encima coloca el otro pan y cubrelo todo con crema chantilly previamente mezclada con el concentrado de naranja. Por ultimo, baña con el garnache y adorna con las mitades de naranja, formando una flor, y barnizalas con mermelada de naranja
Explicacion e ingredientes:
400 gr. de queso semicurado
400 gr. de membrillo
100 gr. de miel
para el helado:
1 l. de leche
8 yemas
200 gr. de azucar
Como prepararlo:
cortar en tiras el queso y el membrillo.
superponer una capa de queso y una de membrillo alternativamente hasta hacer ocho capas.
cortar con un cuchillo o cortapastas para dar forma a los mil hojas. adornar con la miel.
Como prepararlo: del helado:
mezclar los ingredientes en un recipiente, meter en el congelador y remover regularmente para que no se formen grumos.
Ingredientes y forma de preparacion:
Para la crema de queso
2 paquetes de queso crema
1 taza de azucar
2 cucharadas del almibar de los melocotones
otros ingredientes 1 caja de pastel amarillo
1 lata de 1/2 kg. de melocotones en rebanadas.
Como prepararlo:
1. una hora antes de comenzar a preparar saque fuera de la nevera los quesos
2. en un envase batir los dos quesos, el azucar y el almibar
3. en otro envase prepare la mezcla del bizcocho amarillo segun se indica en la caja
4. engrase el molde, preferiblemente redondo de 9" y vierta la mezcla del bizcocho amarillo
5. coloque los melocotones en rebanadas sobre la mezcla del bizcocho, desde el centro del molde hacia los bordes sin tocar los bordes del molde
6. vierta sobre los melocotones la mezcla de queso crema
7. coloquelo en el horno a una temperatura de 200 grados por una hora
Ingredientes y forma de preparacion:
Para la masa
500 gr. de harina
180 cc aceite de girasol
150 gr. de azucar
2 huevos
pizca de sal
1 vaso de agua.
Como prepararlo:
Para el relleno 1 atado de acelgas, 1 atado de espinacas, 1 cebolla mediana picada, 1 zanahoria mediana rallada, 50 gr. queso rallado, 1 huevo y dos claras, 2 manzanas peladas y cortadas en octavos, sal
Para la masa mezclar todos los ingredientes en una procesadora y agregarle agua hasta obtener una masa firme. yo no utilizo procesadora, lo hago sobre una mesada y sale igual. la dejamos reposar al fresco no heladera una hora. Para preparar el relleno, lavamos las espinacas y acelgas y blanqueamos todo. las escurrimos, picamos finamente y adentro de un bols, le agregamos la cebolla picada, si cruda, no hay problemas, la zanahoria rallada, el queso rallado, el huevo, las dos claras y mezclamos. sal, pimienta blanca y especies a gusto. a quien le guste fritar la cebolla en aceite no hay problemas, yo lo evito por el tema del colesterol, ya que se cocinara en el horno y a decir verdad, me gusta como queda. la masa la divido al medio y la estiro. con una de ellas la puse como piso en una asadera de 28 cm. de diametro, previamente rociada con aceite en spray y enharinada. vuelque el relleno y encima de el, coloque las manzanas cortadas. use la variedad de manzana conocida aca como red delicious, vulgarmente llamada deliciosa; si bien no quedo mal en otra oportunidad probare con la gran smith. veremos que pasa. le colocamos el resto de la masa estirada, retiramos el sobrante de masa, unimos los bordes, si se quiere se puede pintar la masa con huevo batido, yo no lo hago y al horno a 200 c. durante 70 minutos
Ingredientes y forma de preparacion:
1 paquete de bizcochos de soletilla
1 tarrina de queso de piladelphia
l de nata montada
leche
cola cao
Como prepararlo:
mezclar nata y queso con un poco de leche. en una bandeja se pone una capa de bizcochos untados en leche. se cubre con la mezcla. se pone otra capa de bizcochos y mezcla.
otra capa de bizcochos y se recubre toda la tarta por todos los lados con la mezcla. se espolvorea por todos lados de cola cao.
Ingredientes y forma de preparacion:
para 8 personas
4 ud. quesito
3 ud. huevo
1 ud. yogur
azucar la medida del yogur
leche la medida del yogur
harina la medida del yogur
1 bote nata liquida pequeño
Como prepararlo:
Pasar todos los ingredientes por la batidora y poner la mezcla en una fuente de horno con papel vegetal o bien untada con mantequilla y espolvoreada con harina. Hornear a unos 180200c durante unos 40 minutos hasta que la tarta se cuaje y se dore un poco
Ingredientes y forma de preparacion:
1 piña pequeña
1 tableta de chocolate son leche
125 gr. de mantequilla
125 gr. de coco rallado
4 huevos
4 cucharadas de azucar
2 cucharadas de ron
1 cucharada de harina de maiz
1 limon.
Como prepararlo:
Fundir el chocolate al baño maria con 1/2 vaso de agua y mantequilla. una vez fundido, reservarlo. trabajar las yemas con el azucar hasta que queden bien cremosas, añadir el chocolate, el coco rallado, reservando dos cucharadas para la decoracion definitiva del pastel, el ron, la harina de maiz y la corteza rallado de medio limon. cuando tengamos una mezcla homogenea incorporar las claras montadas a punto de nieve y remover bien. verter toda la mezcla en un molde para bizcochos que previamente se habra untado con mantequilla y espolvoreado con harina. cocer el pastel a horno moderado, durante 40 minutos aproximadamente. una vez cocido y desmoldado, cubrirlo con la piña cortada a rodajas finas. Por ultimo, espolvorearlo con el coco reservado. las rodajas de piña colocarlas por encima del pastel como por los laterales
